Monte Paschoal Reserva – Merlot

ESTILO: Merlot de caráter jovem com discreta maturação em madeira.

HARMONIZAÇÃO: Vinho orientado a pratos que unem simplicidade e leveza como foundes, entradas com pães, patês, presuntos, queijos e legumes. No prato principal carnes macias preparadas com molhos suaves, pratos simples, como frango assado com cogumelos salteados. Assados suculentos. Hambúrgueres vegetarianos com cogumelos, medalhões de filé e costeletas de cordeiro são boas propostas para acompanhar este vinho. Merlot é uma uva que origina vinhos elegantes e refinados, de caráter moderno, que pelas suas características gastronômicas acompanham bem pratos de sabor delicado presentes na vanguarda da cozinha contemporânea.
Servir levemente refrescado entre 14 a 15°C.

DESCRIÇÃO:
COR: Atraente, boa intensidade de cor e tonalidade vermelho rubi.
AROMA: Maduro e complexo, ressaltando as especiarias, coco queimado, baunilha, café, tabaco e leve tostado junto com frutas passas e aromas terrosos e champignon.
SABOR: O paladar equilibrado, com textura aveludada, elegante e refinado, acidez refrescante, estrutura adequada é um vinho civilizado que não agride o paladar e que se completa quando apreciado junto com a comida.